Hrana koju ne biste smjeli dodirivati niti s 2-metarskim štapom
Znanstvenici su usporedili mladeži iz ruralnih afričkih sela sa skupinom djece koja živi u Italiji i pronašao dramatične razlike. Afrička djeca imala su manje bakterija povezanih pretilost i više masnih kiselina koje štite od upala.
Ishrana afričke djece slična je onoj od prije 1000 godina u zapadnom svijetu. Od talijanske djece, samo ona koja su još uvijek dojila imala su bakterije slične afričkoj djeci.
Trilijuni korisnih mikroba koji žive u crijevima pomoći će u probavljanju hrane i zaštiti od bolesti koje uzrokuju upale.
The Telegraph izvještava:
“Pedijatar Dr. Paolo Lionetti … i kolege, rekalisu da djeca u razvijenim zemljama koji jedu … ‘zapadnjačku’ prehranu mogu smanjiti mikrobno bogatstvo što potencijalno pridonosi porastu alergijskih i upalnih bolesti u posljednjih pola stoljeća.”
Pretilost nije jedini zdravstveni rizik s kojim se dijete suočava ako jede ishrana se sastoji uglavnom od prerađenog jela. Kako se vidi iz ovog rada, prehrana junk food-om je uglavnom denaturirani dijeta, bez “žive” hranjive tvari kao što su zdrave bakterije što može stvara pretpostavke za astmu, ekcem i razne alergije, upalna stanja i autoimuno bolesti .
Na žalost, zapadnjački stil prehrane širi se diljem svijeta, mnogo prirodne mikrobne raznolikosti koji je toliko presudna za dobro zdravlje zapravo nestaje! Ovdje Autori ističu važnost “očuvanja blaga tj. mikrobne raznolikosti kao u ruralnim zajednicama širom svijeta.”
Doista, važnost prehrane i zdravlja crijave ne može se podcijeniti. Crijeva igraju glavnu ulogu u našem fizičkom i mentalnom zdravlju i podrazumijeva se održavanje zdrave crijevne ravnoteže “dobrih” i “loših” bakterija što se neće ostvariti konzumiranjem visoko obrađene, “mrtve” hrane.
Sve do nedavno, većina liječnika odbacivalo je ideju da je funkcija crijeva samo dio probavnog sustava i da služi za razbijanje hrane, ali u posljednjih nekoliko godina znanstvenici su otkrili koliko je ovo mišljenje netočno.
Na primjer, procjenjuje se da 80 posto imunološkog sustava zapravo nalazi u trbuhu. Održavanje probavnog zdravlja je bitno jer podržava imunološki sustav, a što je najvažnije to je glavni obrambeni sustav protiv svih bolesti.
Hrana koju obavezno treba izbjegavati…
Gazirana pića
Prosječna osoba troši više od jednog galona gaziranih pića tjedno. Smanjenje ili uklanjanje gaziranih pića iz prehrane je jedan od najlakših promjena za napraviti.
Srećom, postoje jednostavne alternative koje se relativno lako primijeniti. Najbolja je čista voda umjesto gazirana. Stevia umjesto šećera i slično.
Krafne i peciva
Ove namirnice su gore od sode jer ne samo da sadrže šećer, obično u obliku HFCS High fructose Corn Syrup, ali oni također sadrže opasne trans masti.
Pomfrit
Oh, tako im je dobar okus, ali su tako loše za zdravlje jer su prepuna najgorom vrste masti na planetu – obično vrlo rafiniranim i genetski modificiranm Omega 6 uljima, kao što su kukuruz, uljane repice i soje.
Dr. Mercola preporuča da se izbjegava poput kuge. Budite posebno oprezni pri naručivanju hamburgera i sličnih jela u restoranu jer većina će uključivati krumpir uz narudžbu, a kada su na stolu teško im je odoljeti.
Većina žitarica
Najčešće se za doručak konzumiraju žitarice, u kojima su prikriveni oblici HFCS -a ispunjenog sa genetski modificirane (GM) žitaricama. Palačinke, francuski tost, wafli, razmućena jaja i peciva, ne će pomoći da poboljšate Vaše zdravlje.
Kajgana - visoka topline oksidira kolesterol u jajima i teško ga štete. Daleko je bolje jesti MINIMALNO kuhana jaja ili još bolje sirova jaja.
Procesirana hrana (snacks)
Osim tih konkretnih primjera, obrađena hrana općenito može pridonijeti alergija na broj različitih razloga. Većina obrađene hrane sadrže razne prehrambene boje, okusa, konzervansa i drugih dodataka mogu imati velik utjecaj. Junk hrane također ima štetan učinak na vaše crijevo flore, koja ima velike posljedice za vaše cjelokupno zdravlje, kontrolu tjelesne težine, a razvoj alergija.
Dr.Mercola preporuča prirodne načine u suzbijnaju problema u ponašanju poput ADHD-a. Tek kada se iscrpe prirodni načini liječenja potrebno je razmotriti terapiju lijekovima kao što su Ritalin.
Prije nego što razmotrite lijekove, molimo vas da razmislite provedbu sljedećih strategija:
Eliminicija većine žitarica i šećera iz dječje prehrane. Žitarice i šećeri i imaju tendenciju da uzrok alergije kod osjetljivih pojedinaca. Čak i organske, integralne žitarice mogu uzrokovati probleme u mnoge djece tako da bi bilo pametno da im se daju trenuci odmora u prehrani od žitarica te pratiti njihovo ponašanje tj. da li se poboljšava.
Zamijenite bezalkoholna pića, voćne sokove, i pasterizirano mlijeko sa čistom vodom bez fluora.
Povećano uzimanje omega-3 masti. Istraživanje je potvrdio da se nešto kao jednostavan kao životinja na bazi omega-3 masti mogu poboljšati simptome ADHD učinkovitije od droge kao što su Ritalin i Concerta. Prema mišljenju Dr. Mercole kril ulje je najbolji izbor za to. Ono sadrži esencijalne EPA i DHA i specifičnim fosfolipidom strukturom koja ga čini djelotvornijim od Omega-3 dobivenog iz riba. Obavezno obratite pozornost da je Omega 3 molekularno pročišćeno (oznaka na pakiranju) tj. bez teških metala u sebi.
Minimizirajte korištenje gotovo svih prerađenih masti, trans masti koje osobito ometaju interkomunikaciju ćelija živaca.
Izbjegavajte svu procesiranu hranu, posebno one koje sadrže umjetne boje, arome i konzervanse, koji mogu potaknuti ili pogoršati simptome.
Očistite kuću od opasnih pesticida i drugih komercijalnih kemikalija. Izlaganje pesticidima povezano je s ADHD-om.
Izbjegavajte komercijalne deterdžente za pranje i čišćenje proizvodi koji se koriste na odjeći, i zamijeniti ih s prirodno dobivenim proizvodima za čišćenje bez dodatnog parfema, omekšivači, itd.
Provodite više vremena u prirodi. Istraživači su otkrili da izlaganje ADHD djece u prirodu je pristupačan i zdrav način kontrole simptoma.
Znate li kako izgleda krv novorođenčadi? Od testiranih 413 kemikalija, pronađeno ih je 287 u krvi novorođenčadi!!! Detalje pogledajte u EWG izvještaju.
Test je dakako limitiran na nekoliko stotina kemikalija a do sada je u okoliš ispušteno preko 50.000 kemikalija.
Rezultat je hvale vrijedan za kemijsku industriju i nesposobne državne inspekcije:
autizam je povećan 10 puta od ranih 80ih do 1996,
malformacije muške novorođenčadi 2 puta od 1970 do 1993,
porast astme 2 puta od 1982 do 1993,
tumori na mozgu (djeca) bilježe porast od 40%,
itd.
Zavidan rezultat koji će sigurno još rasti jer je danas ipak 2010 a kemikalije ispuštene u okoliš iako su zabranjene (u nekim državama) utječu na ljudsko zdravlje desetljećima.
Tracy Byrne, ortopedica specijalistica za „podopaediatrics“, vjeruje da nošenje cipela u premladoj dobi može omesti djetečji hod i moždani razvoj. “Mala djeca drže svoje glave visoko kada hodaju bosi”, kaže ona. “Djeca dobivaju više povratnih informacija od tla kada su bosa što znači da postoji manja potreba za pogledom prema dolje, a pogled prema dolje je ono što ih stavlja izvan ravnoteže i izaziva ih da padnu dolje.” Hodanje bos, ona nastavlja, razvija mišiće i ligamente stopala, povećava snagu stopala, poboljšava propriocepciju (naše svijesti o tome gdje smo u odnosu na prostor oko nas) te pridonosi dobrom držanju.
“Mi smo došli u situaciju kada stalno prebivanje u cipelama smatramo kao normalno i prirodno”, kaže John Woodward, učitelj Alexander Technique, koji je bio bos 25 godina. “Istina, nismo više lovaca-sakupljača. Istina, naše urbane okoline pune su ‘neprirodne’ opasnosti. No, još uvijek možemo učiti od svojih početaka – obuća je dizajnirana za zaštitu stopala gdje je potrebno, i to je trebalo biti privremeno. ”
Byrne, čije dvoje djece ide bosonog gdje god je to moguće, nudi besplatne zdravstvene preglede stopala za djecu iz svoje „East London“ prakse. “Što više roditelji znaju o strukturi dječje noge, više možemo spriječiti ozljede koja se čini povezana s obućom, kaže ona.
Kakva šteta? Istraživanje objavljeno u časopisu ortopeda stopala u 2007 sugerira da strukturna i funkcijska promjena može rezultirati promjenu stopala u skladu s oblikom i sužavanje cipela, radije nego da se stopala dozvoli da se razviju prirodno. Mlađa stopala, veći potencijal za štetu.
Ljudskog stopala kod rođenja nisu minijaturna verzija odraslog stopala. U stvari, ne sadrži kosti i sastoji se od mase hrskavice, koje će tijekom vremena postati 28 kosti koje postoje u odraslim ljudskim stopalima. Ovaj proces nije potpun sve do kasnih tinejdžerskih godina, pa je ključno da se obuća – koja se nosi – dobro izabere.
“Dječje cipele su poput male cigle – previše krute, bez fleksibilnosti i s previše podignutom petom. To je od posebne važnosti kada mala djeca uče hodati, jer im uzrokuje da skakuću i kreću naprijed”, kaže Byrn .
Top lista prljave hrane u SAD-u – onečišćeno pesticidima, hormonima, antibioticima, teškim metalima te kojekakvim drugim tvarima. Ako imate ikakvu alternativu pokušajte pronaći BIO hranu za slijedeće namirnice ili smanjite njihov unos u organizam:
Meso deponira pesticide u masnom tkivu. Mlijeko sadrži mnoge pesticide i osobito je važno jer se nalazi među osnovnim namirnicama djece. Kava se uzgaja u područjima koja nemaju reguliranu upotrebu kemikalija. Celer nema zaštitni sloj i upija sve tretmane protiv nametnika. Breskve se tretiraju različitim koktelima kemikalija kao nektarine i jabuke. Guljenjem kože jabuka ne postižete eliminaciju pesticida. Borovnice su rekorderi po broju kemikalija s kojima se tretiraju – nevjerojatne 52 vrste kemikalija. Paprike kao i celer imaju tanku zaštitnu opnu te upijaju pesticide.
Top lista čiste hrane
Hrana koja se može čista (netretirana) u našim trgovinama i nije potrebno kupovati BIO ili ECO alternativu… uštedite koju kunu:
DJEVOJČICE U OPASNOSTI – PRERANI PUBERTET DJEVOJČICA
Studija nad 1200 djevojčica u SAD-u pokazuje alarmantne zdravstvene rezultate: značajan broj djevojčica već sa 7 godina ulazi u pubertet!!! 10% bijelih, 15% hispano i 23% afro-američkih djevojčica ušlo je u pubertet već sa 7 godina umjesto sa 8-10 godina. Rezultati su dvostruko veći u odnosu na studiju iz 1997. Razvijaju se akne, povećavaju se grudi. Stručnjaci su jako zabrinuti nad rezultatima jer prerani ulazak u pubertet može kasnije značiti mnoštvo zdravstvenih problema: rak dojki, kardiovaskularne bolesti, dijabetesa i slično. Osim toga djevojčice mentalno nisu spremne za ulazak u pubertet u toj dobi.
Rani ulazak u pubertet je znak ozbiljne epidemije a mogući uzroci su u promjeni prehrane prema Dr.Luigiu Garibaldiju pedijatru endokrinologu u Dječjoj bolnici u Pitsburgu (University of Pittsburgh Medical Center). Prema dr. Luigiju 1700, djevojčice su dobivale menstruaciju s 17 ili 18, što je bilo usko povezano s obiljem hrane. Prema Dr. Stanleyu Korenmanu, endokrinologa s University of California (Los Angeles) bitan je i utjecaj okoliša. Utjecaj endokrinih disruptora koji se luče iz plastike, tvari iz plastičnih masa ponašaju se kao estrogen u tijelu i potiču rast grudi i prerani pubertet.
Što bi još mogao biti uzrok preranog puberteta djevojčica? Možda hormoni rasta koji se daju životinjama a čije se meso i mlijeko koristi u prehrani? Lista može biti poduža…
Alternativa je da se počne “živjeti i hraniti zeleno” a ne slijepo vjerovati agencijama za hranu i proizvođačima koji tvrde da su proizvodi neopasni po zdravlje. Tvrdnja da je nešto neopasno za zdravlje nad sustavima sa mnoštvom nepoznanica i sa nedovoljnim ispitivanjima spojeva osobito u interakciji s drugim spojevima koji se nalaze u okolišu, može biti namjerno sročena laž ili odraz neznanja i nekompetentnosti navodnih „autoriteta“. Glavni problem laboratorijskih ispitivanja je što se vrše nad izoliranim tvarima koje nisu u interakciji s drugim tvarima te što se namjerno umanjuje broj nepoznanica. U izoliranim laboratorijskim uvjetima lako je potvrditi da je spoj neopasan a da u okolišu u interakciji s drugim spojem čini itekako opasnu kombinaciju.
Studija je još jedno zvono na uzbunu da u dosadašnjim sustavima provjere hrane i tvari koje se puštaju u okoliš nešto ozbiljno NE VALJA. Oni koji plaćeni da nas štite ne rade svoj posao, niti imaju pojma što rade. Posljedice su već ovdje, djevojčice prerano ulaze u pubertet!
Najveći utjecaj na razvoj sinapsi djece moguć je od 2 do 3 godine jer tada djeca slušaju (koliko toliko) do 7 godine poticanjem igara od kojih se roditeljima diže kosa na glavi a u biti su djeci najkorisnija. Potrebno je naći kompromis tj. napraviti nadzor ili kontrolirane uvjete kao što su dječja igrališta za slijedeće super korisne igrice za najbolji razvoj djeteta:
igre ravnoteže, hod po gredama, rubovima ili rubnjacima, vožnja bicikla;
igre rotacije, vrtnje oko osi s raširenim rukama;
igre penjanja, pentranje po predmetima u stanu ili prirodi;
igre skakanja, preskakanje predmeta, trampolin, skakanje po krevetima;
igra hvatanja, hvatanje prstima spužvaste ili gumene lopte.
Što više treba izbjegavati
Igre gledanja televizije :O)
Jer se ne razvija centar za akomodaciju djeteta, predmet tj. slika je stalno na istoj udaljenosti i mozak ne razvija centar za akomodaciju kao u slučaju igre u prirodi gdje se oko i mozak vrlo brzo mora akomodirati na novi prostor i predmet na raznim udaljenostima i ina nove okolnosti u prostoru. Jedna od posljedica može dovesti do disleksije i problema čitanja.
Povezanost nestajanja pčela i rada mobilnih telefona
Indijski znanstvenici napravili su interesantan eksperiment koji bi trebalo razviti u veći i relevantniji eksperiment. Ideja je sam po sebi zanimljiva jer su jednu košnicu i njeno pčelinje društvo izložili direktnom zračenju telefona, telefon je bio postavljen u košnicu i dva puta dnevno je zvonio te simulirao poziv od 15 minuta. U drugu kontrolnu košnicu stavljen je samo telefon kao predmet bez baterija i ne funkcionalan. Nakon nekoliko mjeseci pčelinje društvo u košnici u kojoj je mobitel bio aktivan bilo je devastirano, mala jajašca i broj pčela je bio desetkovan, nasuprot kontrolnoj skupini pčela koje je zdravo funkcionirala i razvijala se. To je eksperiment na kojem tek treba raditi jer činjenica da je jedna košnica pčela uništena ne znači ništa ako se eksperiment ne može ponoviti na drugim mjestima, na mnoštvu košnica i ako se minimiziraju utjecaji drugih mogućih uzroka nestajanja pčela kao što su razne bolesti, utjecaj okoliša, pesticidi, prirodni neprijatelji, utjecaj ljudi i slično.
Zašto su pčele bitne? Nestankom pčela predviđa se da bi ljudska civilizacija nestala u roku 4 godine. Zato je svaka vijest o nestajanju pčela izuzetno važna.
Onečišćenja u okolini su jedan od glavnih uzročnika autizma. Genetska predispozicija osoba nije dovoljna da bi se razvio autizam, za to su odgovorni „okidači“ iz okoliša a to su teški metali, pesticidi, razne vrste kemijskih spojeva koje se samo izolirano testiraju. Genetska predispozicija se najčešće manifestira oslabljenim radom glutationa u organizmu koji je nositelj detoksifikacijskog procesa u organizmu. Glutation je glavni mehanizam za izbacivanja teških metala iz organizma. Ako je nivo glutationa snižen tada se u organizmu nakuplja više štetnih tvari nego što ih se izlučuje. Jedan od glavnih „deponija“ štetnih tvari je mozak koji je najveći potrošač kisika iz krvi.
Glutation je vrlo teško unijeti organizam intravenozno, oralno, transdermalno i sl. kako bi se popravio mehanizam detoksifikacije. Dr. Mercola predstavlja sirutku u prahu kao sredstvo za detoksifikaciju koje podiže nivoe glutationa u organizmu koji poboljšavaju sustav detoksifikacije i kao izvrsno sredstvo protiv slobodnih radikala.
Glutation
poboljšava imuni sustav
podiže energiju
poboljšava hrskavicu i mišićnu masu
poboljšava crijevnu floru
štiti stanične membrane
osigurava kritičnu količinu amino kiselina i proteina za optimalno zdravlje
Zdravija verzija torte Havana (bez brašna i margarina)
Zdravija torta Havana
Sastojci
BISKVIT
5
jaja
20 dkg
lješnjaka
7 dkg
bio žutog šećera
4 žlice
zobenih pahuljica
1
vanilin šećer
¼ žličice
cejlonskog bio cimeta
KREMA
1 l
mlijeka
12 dkg
bio smeđeg šećera
¼ žličice
korica bio limuna i/ili nastrugana vanilija
1/žličice
cejlonskog bio cimeta
3 vrećice
želatine
3 vrećice
slatkog vrhnja
1
vanilin šećer
1 vrećica
čokoladnih zvjezdica
7dkg
mljevenih lješnjaka
1 žlica
zobenih pahuljica
2 žlice
mekinja punog zrna Nestle Fitness
3 žlice
Nesquik kuglica za ukrašavanje
Priprema biskvita
U mlincu za kavu samljeti lješnjake i zobene pahuljice (zobene pahuljice sprečavaju lijepljenje za rezač). Izmiješati jaja i šećer. Dodati mljevene lješnjake, zobene pahuljice, limunovu koricu i cimet. Peči na 150°C oko 40min.
Priprema kreme
U 1l mlijeka staviti šećer i vaniliju, sve to ukuhati.
Želatinu rastopiti u 1 dcl hladne vode.
Sadržaj ukuhati zajedno u vručem mlijeku - kuhati minutu (i nakon što se stavi želatina – bude tekuće).
Nakon toga smjesu ostaviti da se hladi 2 sata (smjesa treba biti kao tekući jogurt – još nije gusta), može se kasnije staviti u frižider.
U hladnu smjesu umutiti šlag cca 5 min. (tek sada poprima laganu gustinu)
Umješati čokoladne zvjezdice koricu limuna, vanilin šećer i cimet.
Staviti u hladnjak na par sati (i tek sada se polako u hladnjaku zgušnjava te nakon par sati bude dovoljno čvrsta da se može izvaditi iz kalupa) Može se ubrzati stavljanjem u zamrzivač na 2h.
Posipati mljevenim lješnjacima, zobenim pahuljicama i Fitness mekinjama. Ukrasiti Nesquik kuglicama, ako je torta namijenjena djeci
bogatstvo što potencijalno pridonosi porastu alergijskih i upalnih bolesti u posljednjih pola stoljeća.”
