
Krakove i peraje nasjeckati i pirjati na ulju za prženje zajedno s češnjakom. Dodati 5 dkg nasjeckanog pršuta i sira grabancijaša. Nasjeckati i dodati na pirjanje jednu tikvicu i jednu veću krišku butternut tikve. K tome dodati češnjak, sjemenke suncokreta, sezama i bundeva. Na kraju umiješati 2 kuhinjske žlice prženih pšeničnih klica i jednu žličicu mljevenih zobenih pahuljica. Začiniti s kurkumom, bio soli s algama, malo čilija i crvene paprike.
Pročitajte više na Kraljevske lignje s pršutom

Soja, sojini proizvodi i utjecaj na zdravlje
Da li je soja štetna hrana?
91 % soje uzgojene u SAD-u genetski je modificirana (GM). Genetske modifikacije su učinjene kako bi se povećala otpornost biljke na nametnike kopiranjem toksičnog herbicida Roundup u biljku. Iako je to značilo da će se povećati učinkovitost uzgoja i jeftiniju soju, negativna posljedica je da je soja učitana s pesticida. Biljke također sadrži gene bakterija koje proizvode protein koji nikad nije bila
Pročitajte više na Soja i štetna hrana
SALATA “BUĐENJE”
1 manja glavica crvenog luka,
1 mladi luk,
1 mozarela (125 g),
1 feta sira grabancijaša,
10 dag cherry rajcice,
1/4 paprike,
1 feta butternut tikve,
15 dag kuhanog crvenog graha,
Pročitajte više na Salata Buđenje

Kokosovo ulje je dovoljno stabilno da se odupre toplinskom utjecaju i oštećenjima koja nastaju na visokim temperaturama, što se ne može reći za druge vrste ulja. Ulje je čak dovoljno stabilno da se ne oštećuje prilikom prženja namirnica.
Pročitajte više na Kokosovo ulje

Narežite 2 poriluka na komadiće i 1/2 pilećih prsa na medaljone. Nasjeckajte na sitne komadiće 3 kriške patlidžana, 1/2 paprike, 2 kriške butternut tikve, 1 manju tikvicu, 2 mlada luka i 10 dag shi take gljiva.
U wok stavite ulje za prženje. Kada se zagrije dodajte poriluk, miješajte i ubrzo dodajte pileće medaljone. Pustite da se medaljoni blago zapeku s obje strane. Uz stalno miješanje dodajte mladi luk, patlidžan, papriku, gljive i butternut tikvu. Nakon nekoliko minuta dodajte tikvicu, 1 nasjeckanu rajčicu i sos od rajčice.
Pročitajte više na Zimski Povrtni Miks

Napunite artičoke (3 veće ili 4 manje glave) između listova s bobom i komadićima pršuta te ih posipajte s 1 jušnom žlicom prženih pšenićnih klica. Stavite ih u kipuću vodu (moraju potonuti) i kuhajte 5 minuta. Za vrijeme kuhanja artičoki ispržite u tavi sitno nasjeckanu glavicu crvenog luka na ulju. Nakon što luk omekani dodajte 1 jušnu žlicu pšeničnih klica i 1 čajnu žličicu prženih zobenih klica. Začinite sa soli i kurkumom te dodajte malo čilija.
Pročitajte više na Artičoke s bobom

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je korisno jer sadrži mononezasićene masti koja su dobro poznate po svojim zdravstvenim prednostima. Međutim, važno je shvatiti da maslinovo ulje nije dobro za kuhanje tj. koristii ga termički obrađenog. Ulje treba koristiti samo hladno, u hladnom stanju za salate i ostalu hranu.
Zbog svoje kemijske strukture i velike količine nezasićenih masti, kuhanje čini ekstra-djevičansko maslinovo ulje vrlo osjetljivim na oksidacijsko oštećenje. Također, čak i kada se koristi hladno – izuzetno je kvarljivo!
Pročitajte više na Maslinovo ulje

Prokulice sa sirom Grabancijašem (ili s pravom fetom)
Prokulice s Grabancijašom
Ogulite gornji list 750g prokulica. Narežite ih uzdužno na polovine ili četvrtine ako su veće. Nalimunite ih i ostavite ih nekoliko minuta da se aktiviraju enzimi. Stavite vodu u lonac za kuhanje na pari. Kada se počne stvarati para stavite nalimunjene prokulice. Kuhajte na pari maksimalno 6 minuta, ne duže jer prokulice postaju gorke.
Narežite 150
Pročitajte više na Prokulice s grabancijašem

U lonac stavite čašu vode (2dl) vode i kuhajte dok ne zakipi, polako dodajte pola šalice bio žganaca (bez GMO-a). Stalno miješajte na laganoj vatri. Kada ponestane vode pomalo dodajte mlijeko kako biste dobili finu teksturu. Ako želite mekanije žgance dodajte više mlijeka. Za tvrđe žgance samo miješajte duže kako bi tekućina ishlapila.
U vodu stavite 1/4 žličicu bio soli. Pri kraju dodajte prstohvat kurkume i bio čili.
Prelijte s acidofilom, običnim jogurtom ili kefirom.
Pročitajte više na Žganci s čilijem

Skuhajte pureća prsa te ih ohladite. Nasjeckati na komade: pureća prsa, glavicu crvenog luka, zelene i crvene paprike, rajčicu (po mogućnosti cherry rajčicu). Posolite s bio soli i zalijte sa sezamovim i maslinovim uljem u omjeru 1:2. Dodajte eko ocat od jabuke. Posipajte s miksom sjemenki suncokreta, pinjola i bučinih sjemenki (vital kerne mix, Muller).
Pročitajte više na Salata od puretine sa sjemenkama