Riba i zdravlje
Riba više nije zdrava
Mnogi ekološki stručnjaci govore o neodrživosti ribolovne politike i uzgoja ribe već blizu desetljeća, ali ništa nije učinjeno za poboljšanje sustava. Kao i obično, vladine agencije i organizacije za zaštitu okoliša širom svijeta zatvaraju oči, a sada se posljedice mogu vidjeti diljem svijeta.
Ribnjaci – Jedna od najneodrživijih ikad primjenjenih proizvodnih strategija.
Uzgojena riba je sada toliko česta, ako ste je kupili na kontinentu, velika je šansa da je upravo iz uzgajališta. Riblja tovilišta, nekoć su smatrana kao izvrsno rješenje za pretjerani izlov, ali stvarnost je daleko od toga.
Dr. Mercola prikazuje video u kojem se navodi da se do pet kilograma divlje ribe ili antarktičkog krila lovi za uzgoj samo jednog kilograma uzgojenog lososa. Uzgajališta umjesto rješavanja problema pretjeranog izlova ribe samo se natječu s ljudima za ono malo ribe što je preostalo u morima …
Losos
Uvjeti na farmama riba su kao uvjeti na svim farmama: gužva, bolesti, zaražene životinje su hranjene sa svim potrebnim kako bi narasle za prodaju. No, ove tehnike stvaraju bolesti i tehnike koje se koriste uzrok su inače novih bolesti (nepoznatih u prošlosti) koje se šire u divljinu. Koriste se antibiotici (mnogo puta pretjerano) te su se pojavili rezistentni sojeva bolesti koji mogu zaraziti i divlje i uzgajane ribe.
Vrsta polipa “sea lice”, parazita, koja se lako inkubira među zatočenim ribama također postaje značajan problem. Za borbu s parazitima koriste se kemikalije koje nisu dovoljno sigurnosno testirane na druge vrste. Kemikalije se sada koriste rutinski na losos farmama – iako nitko zapravo ne zna što kemikalije čine drugim vrstama npr. rakovima, škampima i jastozima. Uostalom, ove ribe su u otvorenim vodama te ne postoji način za kontrolu širenja tih kemikalija. Neizbježan rezultat ovog modernog uzgoja ribe je zao krug bolesti, antibiotika, nakon čega slijedi pojava rezistentnih sojeva.
Bolesti koje je stvorio uzgoj lososa prema informacijama na videu uništile su čileansku ribarsku industriju, te utječe na divlje losose u Kanadi, kao i na morske pastrve u Irskoj i Škotskoj. Prije dvije godine, američke savezne vlasti u nekoliko država zbog naglog kolapsa lososa zabranile su komercijalni i sportski ribolov, prvi put u 160 godina.
Riba u uzgoju također dolazi u kontakt s pesticidima, spojevi toksičnog bakrenog sulfata koriste se za čišćenje mreže od algi. Studije pokazuju također značajnije razine PCB-a, dioksina, toxaphene i dieldrin, kao i živa u uzgojenim ribama u odnosu na divlje.
Koje su vaše opcije?
Nažalost, kontaminacija mora i oceana su tako velika da se ne savjetuje jesti ribu ako se ne može potvrditi njezina čistoću.
Povezani članci – Riba, živa, zdravlje, tuna:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/05/21/Your-Tuna-is-Getting-More-Toxic.aspx
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2004/08/21/fish-mercury-part-two.aspx
Povezani postovi: