Zdravija verzija torte Havana (bez brašna i margarina)

Zdravija torta Havana

Sastojci

Priprema biskvita

U mlincu za kavu samljeti lješnjake i zobene pahuljice (zobene pahuljice sprečavaju lijepljenje za rezač). Izmiješati jaja i šećer. Dodati mljevene lješnjake, zobene pahuljice, limunovu koricu i cimet. Peči na 150°C oko 40min.

Priprema kreme

1. U 1l mlijeka staviti šećer i vaniliju, sve to ukuhati.
2. Želatinu rastopiti u 1 dcl hladne vode.
3. Sadržaj ukuhati zajedno u vručem mlijeku - kuhati minutu (i nakon što se stavi želatina – bude tekuće).
4. Nakon toga smjesu ostaviti da se hladi 2 sata (smjesa treba biti kao tekući jogurt – još nije gusta), može se kasnije staviti u frižider.
5. U hladnu smjesu umutiti šlag cca 5 min. (tek sada poprima laganu gustinu)
6. Umješati čokoladne zvjezdice koricu limuna, vanilin šećer i cimet.
7. Staviti u hladnjak na par sati (i tek sada se polako u hladnjaku zgušnjava te nakon par sati bude dovoljno čvrsta da se može izvaditi iz kalupa) Može se ubrzati stavljanjem u zamrzivač na 2h.
8. Posipati mljevenim lješnjacima, zobenim pahuljicama i Fitness mekinjama. Ukrasiti Nesquik kuglicama, ako je torta namijenjena djeci
9. Servirati sa svježim jagodama

 Nataša Vlahović Klečina

Povezani postovi:

1. Pita od jabuka
2. Kesten i orah torta
3. Palačinke sa šljivama
4. Trubače s jajima
5. Herbalife shake recepti